[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 5 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: Жека, КАЗАК  
Форум » Охота » Наши охотничьи отчёты » ОХОТА НА СУРКА (Отчитываемся о выездах.)
ОХОТА НА СУРКА
ЖекаДата: Четверг, 01.09.2016, 19:32 | Сообщение # 61
Капитан
Группа: Модераторы
Сообщений: 290
Награды: 35
Репутация: 31
Статус: Offline
Цитата Миг ()
Сделал ролик

Александр, просто Супер! thumbup

зы. а запах сурчатины в основном даёт подкожный жир и потники, потники удаляем и как можно больше жира срезаем...
Охота-не добыча мяса, а состояние души.
 
МигДата: Пятница, 02.09.2016, 10:49 | Сообщение # 62
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 2188
Награды: 218
Репутация: 136
Статус: Offline
Цитата Жека ()
подкожный жир и потники

Все равно, полностью от запаха не избавиться, а вот когда отварил сурка, даже можно и с жиром, запаха уже такого нет, он весь вываривается, но запах стоит, когда отвариваешь эти первые пол часа  smile .
Приветствуем Всех!
 
МигДата: Четверг, 08.09.2016, 09:33 | Сообщение # 63
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 2188
Награды: 218
Репутация: 136
Статус: Offline
С Саней Хантером закрыли сезон этого года  smile


Приветствуем Всех!
 
MazdaYДата: Четверг, 03.11.2016, 22:56 | Сообщение # 64
ефрейтор
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
можно ли охотиться на сурка с мелкашкой магнум?
12121
 
МигДата: Четверг, 22.06.2017, 20:24 | Сообщение # 65
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 2188
Награды: 218
Репутация: 136
Статус: Offline
Выезжали открывать сезон по сурку, напарник взял путевочку в охот обществе, 5 тыс на пять дней, на более не дают  sad .
Вот результат выезда.











Только вот пришлось всё готовить дома  sad , на природе было бы вкуснее.

Всех с открытием! С полем!!!
Прикрепления: 8879898.jpg (61.0 Kb) · 4511539.jpg (37.6 Kb) · 3712337.jpg (62.2 Kb) · 7380476.jpg (68.2 Kb) · 6279335.jpg (77.0 Kb) · 1762189.jpg (60.7 Kb)

Приветствуем Всех!
 
BorodaДата: Пятница, 23.06.2017, 09:14 | Сообщение # 66
Капитан
Группа: Свои
Сообщений: 211
Награды: 10
Репутация: 4
Статус: Offline
Цитата Миг ()
Вот результат выезда.
Саша как всегда 5+, с открытием  thumbup
Абсалют алейкум!!!
 
КАЗАКДата: Среда, 02.08.2017, 10:40 | Сообщение # 67
Полковник
Группа: Свои
Сообщений: 1117
Награды: 94
Репутация: 32
Статус: Offline
Замастырил вчера шашлык из сурка. Ел шашл из сурка до этого много раз. И
подваривали в маринаде и так жарили... не впечатлило((. В основном
сурки все шли на копчение. Но заметил одну особенность: как варишь сурка
на копчение так у молодых за 20 минут мясо начинает отставать от кости.
На днях поехал ствол продуть на 512 и 452. Который раз
убедился что если вот сделал что нить так себе. То и стрелять будет так
себе. А на 512 чизу я от нищеебства поставил йух пойми какие кольца.
Прицел тоже не айс. Пристрелял.. Вот чот не лежит душа и все. И стрельба
не пошла. Два выстрела - два промаха. Плюнул, взял 452 и.. все как
обычно)). ту шут - ту килл. Отвлекся... wink  Очем это я... Ааааа.. smile про сурка же))) Так вот:Взял молоденького сурка, вырезал брюшину, диафрагму, ливер. Ингредиенты:
кефир, соль, перец, кориандр и всякая приправочная муета. Залил
вышеуказанной смесью сурка и через пять-шесть часов на решетку и на
угли. Рядом со мной жарил утиные грудки и свининку товарищ, на вопрос
его жены,что за цыпленка я жарю, я пояснил что это разновидность
подземного цыпленка-бройлера. Как приготовилось сие блюдо отрезал кусок
кенту на пробу. Он ахренел просто. Подумал: "Льстит зараза, но все равно
приятно))" Принес домой и поставил на стол на пробу к всяким там мантам
и кабанятине запеченой с картофелем в духовке. Попробовал.... И вот что
скажу я вам уважаемая братия: " СУРОК НА ШАШЛЫК - ЭТО БЛЮДО КОТОРОЕ
НАДО ПОПРОБОВАТЬ!!!" Нежнейшее мясо с легким ароматом специй и
характерной румяной корочкой тает во рту с непозволительно высокой
скоростью, оставляя приятное чуть заметное послевкусие характерное для
мяса степного сурка. Вкупе с хе приготовленым из щуки составил отличный
ужин. Мантам и кабанятинке конечно же было уделено должное внимание, но
сурок по праву отхватил хорошую часть аплодисментов от гостей. Извините
за офф, но не высказаться я не мог)))))
стреляешь не жалей - жалеешь не стреляй.

Сообщение отредактировал КАЗАК - Среда, 02.08.2017, 10:42
 
Ник12Дата: Четверг, 03.08.2017, 09:16 | Сообщение # 68
Капитан
Группа: Свои
Сообщений: 168
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
КАЗАК, супер :first:, аж слюньки текут beer
Удачи!
 
BorodaДата: Пятница, 18.08.2017, 14:09 | Сообщение # 69
Капитан
Группа: Свои
Сообщений: 211
Награды: 10
Репутация: 4
Статус: Offline
Цитата КАЗАК ()
" СУРОК НА ШАШЛЫК - ЭТО БЛЮДО КОТОРОЕНАДО ПОПРОБОВАТЬ!!!"
КАЗАК,  Редко но метко  biggrin  thumbup 
Вот классный рецепт надо как нить замутит, как писал Саша надо на природе, будет супппер
Абсалют алейкум!!!
 
Sergei40Дата: Вторник, 24.10.2017, 17:03 | Сообщение # 70
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Награды: 6
Репутация: 5
Статус: Offline
Всем добрый вечер. КАЗАК. Павел а можно по подробней узнать рецепт шашлыка из сурка. Имею с лета в морозилке несколько сурков.
люблю охоту.
 
Ник12Дата: Среда, 25.10.2017, 11:10 | Сообщение # 71
Капитан
Группа: Свои
Сообщений: 168
Награды: 2
Репутация: 0
Статус: Offline
Я бы тоже хотел узнать
Удачи!
 
Sergei40Дата: Суббота, 28.10.2017, 15:18 | Сообщение # 72
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Награды: 6
Репутация: 5
Статус: Offline
Всем добрый день. У нас уже на улице снег, грустно и вспоминая летнюю охоту решил выложить фото.
Прикрепления: 4741583.jpg (55.6 Kb) · 1816296.jpg (57.5 Kb) · 4131821.jpg (51.6 Kb) · 1695751.jpg (141.6 Kb)

люблю охоту.
 
МигДата: Пятница, 21.09.2018, 03:15 | Сообщение # 73
Генерал-майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 2188
Награды: 218
Репутация: 136
Статус: Offline
Выезжали на закрытие сезона 2018, сурка было мало, видимо уже залегает, но парочку добыли.
Прикрепления: 0540106.jpg (141.1 Kb)

Приветствуем Всех!
 
muhomorДата: Пятница, 21.09.2018, 07:10 | Сообщение # 74
Майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 843
Награды: 77
Репутация: 63
Статус: Offline
Sergei40, 
добрая была охота  smile  и отличные "снайперские" фотографии.
С какого расстояния стрелял?
сдам посуду - куплю патроны
 
muhomorДата: Пятница, 21.09.2018, 07:13 | Сообщение # 75
Майор
Группа: Модераторы
Сообщений: 843
Награды: 77
Репутация: 63
Статус: Offline
Миг, 
это тебе не грибы собирать  smile 
Хорошее закрытие, отличная фотография.
сдам посуду - куплю патроны
 
Форум » Охота » Наши охотничьи отчёты » ОХОТА НА СУРКА (Отчитываемся о выездах.)
  • Страница 5 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск: