Миг, растут в низинах, часто под осинами. Обычно их обжаривают и тушат со сметаной или сливками. "Изюм" сморчков в том, что они первыми открывают сезон. В США даже весной празднуют День Сморчка. Кстати, коровники/свинухи пошли - сегодня набрал и замариновал уже...